MSC Cruceros: contenedores inteligentes para conservar alimentos más frescos

Por Julieta Liguori

MSC Cruceros y su marca de lujo Explora Journeys se asociaron con la empresa de transporte marítimo MSC, para utilizar contenedores inteligentes y garantizar que los productos más frescos se carguen en los barcos después de la entrega desde un almacén.

En ese sentido, cada contenedor inteligente está equipado con dispositivos conectados a internet para recopilar datos como posición, temperatura y humedad, y se monitorea de forma remota las 24 horas desde un Centro de Atención al Cliente centralizado en Amberes, Bélgica.

De esta manera, si surge un problema en tránsito durante el transporte de mercancías por carretera o mar, se activa una alerta al proveedor. Este puede entonces abordar el inconveniente en el camino, garantizando que los productos sean entregados sin la necesidad de despachar un reemplazo costoso.

MSC: alimentos más frescos y mejor conservados en tiempo real

Los contenedores inteligentes resultan beneficiosos para los productos refrigerados y congelados, tales como carnes, mariscos y lácteos.

MSC Cruceros y Explora Journeys adquieren aproximadamente el 96% de sus alimentos de fuentes locales. Sin embargo, si un producto no está disponible en la región, se transporta a los barcos desde almacenes distribuidos globalmente.

Por su parte, Paolo Raia, director general de MSC Procurement and Logistics, declaró: "El uso de contenedores inteligentes ha tenido un impacto positivo significativo en el suministro de alimentos, especialmente en mercados donde es un desafío obtener y adquirir todos los productos localmente”.

"Otra gran ventaja de los contenedores inteligentes es que podemos monitorear constantemente la humedad y la temperatura de los productos transportados y cambiar los parámetros en tránsito en tiempo real”, destacó el ejecutivo.