Espacio Food & Service: encuentro comercial de la región

El evento se desarrolla anualmente desde 2011 y se convirtió en una de las ferias más destacadas del rubro. Reúne a los principales actores del sector y expone las últimas novedades y tendencias en productos, servicios y tecnologías. “Es la segunda muestra más relevante de la región. Desde la organización buscamos que, en el mediano plazo, nos reconozcan como una plaza referente de la industria alimentaria. Además, buscamos contribuir con el objetivo de Chile de transformarse en una potencia de la alimentación. Creemos que como país tenemos la oportunidad real de mostrarnos como un proveedor de materias primas, productos y servicios con valor agregado. Por eso agradecemos el apoyo que brindan a la feria entidades privadas y gubernamentales, como el Ministerio de Agricultura, el Servicio de Cooperación Técnica (Sercotec), Imagen País y ProChile”, especificó Andrés Ilabaca, director comercial de Espacio Food & Service.

Vale destacar que la edición 2015 del evento tendrá más de 500 stands y 15 mil m² expositivos, y espera la visita de más de 15 mil profesionales de la industria. A su vez, habrá un espacio destinado a los food trucks, y una muestra de vinos y licores, apoyada por Vinos de Chile.

“En estos cinco años de trayectoria se sumaron cada vez más países. Para esta edición contaremos con la presencia de Argentina, Brasil, Colombia, Ecuador, Paraguay, México, Francia, Indonesia, Estados Unidos, España y Perú”, agregó Ilabaca.

Asimismo, consultado por las propuestas que ofrece el evento al visitante, detalló: “Día a día nos encontramos con un consumidor más informado, con mayor poder adquisitivo y que demanda soluciones con mayor valor agregado. De ahí que Espacio Food & Service ofrecerá catas especializadas, seminarios y concursos gastronómicos. Además, es un lugar de aprendizaje y una instancia social donde el visitante puede observar no sólo las nuevas tendencias sino también saber en qué está trabajando su competencia y cuáles son los nuevos requerimientos para la industria alimentaria”.