Institucionales

Por Redacción de Ladevi

La Fehgra en la Fitur 2015
La Federación tuvo su espacio institucional en la Feria Internacional de Turismo de España, donde presentó la oferta hotelera y gastronómica nacional; al tiempo que generó encuentros estratégicos con los referentes del turismo mundial.
"Nuestra misión es colocar a la hotelería y la gastronomía argentina en la vidriera de uno de los encuentros turísticos más importantes del mundo. Aquí están presentes los destinos tradicionales y también los nuevos polos de una industria que genera el 9,5% del PBI mundial", dijo el presidente de la Fehgra, Roberto Brunello.
Durante la feria, autoridades de la Federación participaron de la XVIII Conferencia Iberoamericana de Ministros y Empresarios de Turismo; de la reunión de la Federación de Asociaciones de Empresarios de Hoteles de Iberoamérica; y de la Cena con el ministro de Turismo de la Nación, Enrique Meyer, que reunió a los representantes del sector turístico argentino.
A su vez, entre otras actividades, asistieron a la jornada "Derechos del niño y responsabilidad social corporativa en el turismo", organizada por Unicef y la OMT; de la presentación de Termatalia 2015; de la charla sobre "Las Tecnologías al servicio del Turismo para Todos", organizada por la OMT; y del encuentro "Noche Argentina en Madrid".

Una integración sabrosa
La Fehgra integra la Red Global de Turismo Gastronómico que acaba de crearse en el marco de la reunión del Board de los Miembros Afiliados de la OMT. "La gastronomía se transformó en los últimos años en un eje importante de la experiencia turística a nivel mundial. Muchos destinos están centrando su desarrollo económico en este segmento tan conectado a nuestros orígenes y cultura y desde hace varios años nuestra Federación realiza acciones para promover el producto", afirmó el titular de la Fehgra, Roberto Brunello.
En rigor de impulsar el desarrollo del Turismo Gastronómico, la entidad promueve y coopera pr la organización de distintos encuentros y festivales gastronómicos, que son llevados adelante por sus filiales; dicta cursos itinerantes sobre las distintas aristas del sector gastronómico; y recientemente editó el libro "Gastronomía Regional Argentina", entre otras acciones.

La Filial Fehgra Bahía Blanca de festejo
La Asociación de Hoteles, Restaurantes, Bares, Confiterías y Afines de Bahía Blanco se encamina al centenario. Al respecto, la entidad gremial empresaria presidida por Francisco Costa celebró su cumpleaños número 95° el pasado 20 de enero.
Cuenta la historia que a fines de 1919 numerosos dueños de hoteles, restaurantes, bares y cafés, asociados a la Liga de Defensa Comercial, solicitaron una sala de la sede social de la entidad para que sus empleados celebraran reuniones con motivo de la presentación de los llamados "pliegos de condiciones". En efecto, el 20 de enero de 1920 se constituyó la primera sección gremial conformada por dueños de hoteles, restaurantes, bares, cafés y anexos. En aquella reunión se discutió y aprobó el reglamento interno; y además se nombró la primera comisión directiva, cuyo presidente fue Pedro Laborde, propietario del Hotel Vasconia.

La Ahrcc presente en la 14° Coupe du Monde de la Patisserie
Los directivos de la Cámara de Confiterías de la Ahrcc, Eduardo Zabalegui y Héctor Brignole, acompañaron al equipo de pasteleros argentinos que representó a nuestro país en la competencia internacional que se disputó en Francia.
La comitiva argentina demostró la capacidad de los profesionales de la pastelería nacional y participó de la ronda final del campeonato en la que se impuso Italia, seguida por Japón y Estados Unidos. Argentina se ubicó en el 13º puesto.
La comitiva nacional estuvo integrada por Eduardo Ruiz (capitán y jurado), Jorge García (creaciones artísticas en azúcar/caramelo y en hielo), Mariano Zichert (creaciones artísticas en chocolate) y María Laura Muñoz (pastelería).

AEGH-La Plata: capacitación en Berazategui
A través de la Red de Capacitación y Formación Profesional de la Fehgra, la institución realizará cursos intensivos durante marzo en diversas localidades de la zona de influencia. Los mismos serán dictados con la finalidad de jerarquizar a los establecimientos hoteleros y gastronómicos, dándole la posibilidad de que mejoren aún más la calidad del servicio contando con personal capacitado.
Las temáticas que se tratarán durante el curso serán servicio y atención al cliente, tipos de clientes, identificación de las necesidades del cliente, factores determinantes de un buen servicio y manejo de quejas. El profesor a cargo será Damián Faccini de la Red Federal de Capacitación de la Fehgra.

El Congreso de la IH&RA tiene fecha
Del 10 al 13 de mayo próximo se llevará a cabo el 52º Congreso Mundial de la International Hotel & Restaurant Association (IH&RA) en Barcelona, España.
Las autoridades de la entidad están terminando de diseñar el programa de conferencias con temas de relevancia internacional que serán abordados por los máximos referentes en la materia. Vale recordar, que la entidad representa a alrededor de 200 mil hoteles y 6 millones de restaurantes.
A su vez, informaron que se está negociando que en el armado de paquetes turísticos previos, los seguidores de la Fórmula 1 puedan presenciar el Gran Premio de España, que se correrá el 10 de mayo. Del mismo modo se gestionarán entradas para ver al Barcelona, que jugará de local con laReal Sociedad.

FUENTE: institucionales