Mariela Onorato

Soy periodista especializada en hotelería y gastronomía. Trabajo en Ladevi Medios & Soluciones desde hace 13 años y en turismo desde 2005. Estudié Ciencias de la Comunicación (UBA), entre 1996 y 2002. En 2016 me recibí de Crítica Gastronómica en el Instituto Gato Dumas.
  • Paritarias 2012

    La cúpula gremial va por el 25%

    Las negociaciones paritarias 2012 comenzaron a palpitarse: desde la cúpula gremial ya plantearon que el "piso" del reclamo de aumento será del 25%, en tanto el gobierno nacional ya expresó que "apuesta fuertemente a la racionalidad de los gremios". Por su parte, los empresarios del sector hotelero y gastronómico optaron por la cautela y el silencio al momento de hablar de porcentajes, escalas y tiempos de negociación. "La Asociación no toma como algo serio ni referencial lo que se habla en estos días", afirmaron desde la AHT.

  • Promoción

    Hoteles en ferias: marketing cara a cara

    La planificación, el rol de las entidades empresarias, el retorno económico y la incidencia de las nuevas tecnologías son algunos de los ejes a analizar por los hoteleros antes de definir la participación en una feria. La clave está en el establecimiento previo de objetivos y en enmarcar esta acción en un plan de marketing a largo plazo.

  • Luis Roig, gerente general del Grupo Regina Hoteles

    “Argentina es un destino con mucho futuro en el contexto turístico internacional”

    La presentación del hotel Pulitzer Buenos Aires fue el eje central del diálogo con Luis Roig, uno de los principales referentes del Grupo Regina. Sin embargo, también se tocaron temas como la expansión de esta sociedad familiar de origen español, el vínculo que une a sus establecimientos con el arte y las particularidades de emprender un negocio en América Latina.

  • Aislamiento acústico

    Silencio: la nueva medida del confort

    Silencio y alto nivel de privacidad son algunos de los requerimientos fundamentales para los huéspedes. Más aun, se puede afirmar que el confort se mide en términos acústicos, principalmente en las habitaciones y en las salas de convenciones. Para cumplir con estos requisitos los proveedores del rubro ofrecen soluciones para todos los presupuestos y necesidades, ya sea para incorporar al inicio de la obra o en instancias de remodelaciones.

  • Paneles solares

    Una apuesta responsable

    Los empresarios hoteleros y gastronómicos están tomando conciencia de la importancia del cuidado del medio ambiente. Entre las medidas sostenibles o renovables se encuentra el ahorro de energía, la utilización de los recursos naturales y la reducción de la contaminación. En esta nueva tendencia global, el uso de la energía solar para abastecer los establecimientos se postula como una inversión que suma cada vez más adeptos.

  • Balance del año

    Después del vértigo, el alivio

    El crecimiento del turismo en 2010 reactivó las inversiones en el sector hotelero y gastronómico. Consecuentemente los proveedores de equipamientos y servicios vieron incrementadas las ventas y las posibilidades de innovación. Al panorama de alivio después de la crisis se suma otro incentivo: la posibilidad de acceder a líneas de crédito, ya sea a través de la propuesta del Estado o por convenios con las entidades bancarias.

  • Instalación de piscinas

    Cuando calienta el sol

    La inversión en piscinas engloba una amplia variedad de rubros que van desde el desarrollo del diseño hasta la instalación, la iluminación, las medidas de seguridad y los cuidados del agua. Realizar un trabajo integral permite a los hoteleros brindar un espacio de confort al viajero y contar con un lugar atractivo y de bajo costo de mantenimiento.