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Cuando un comensal se sienta a la mesa la cubierta de menú se convierte en la carta de presentación del lugar. Junto con otros objetos realizados en cuero visten la mesa y conforman espacios elegantes y estéticamente agradables. Si bien los empresarios invierten en ellos por su funcionalidad, la variedad que existe en diseños y colores los convierte en aliados de la decoración.
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Convertir espacios verdes en lugares de confort requiere de un trabajo especializado en jardinería, nivelación de suelo, sistemas de riego, iluminación, diseño y decoración. Los profesionales de este segmento adicionan un plus a sus servicios para el sector hotelero: proyectar espacios en sintonía con el establecimiento, así como ambientes que impacten y seduzcan a los huéspedes.
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En diálogo con Hospitalidad & Negocios, uno de los españoles más renombrados en el mundo relató su trabajo creativo cotidiano y planteó su visión sobre el futuro de la gastronomía. De profesión cocinero y reconocido como el mejor del mundo, Ferrán Adriá se animó a expandir los límites de la cocina y a fusionarla con el arte, la química y las nuevas tecnologías.
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La crisis financiera que se desató hacia finales de 2008 desestabilizó el sector hotelero y gastronómico. A nivel local, se sumaron aumentos salariales, y cargas fiscales y previsionales. Consultados por este medio, referentes del sector hablaron sobre las posibilidades de llevar adelante negocios rentables.
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Brindar un buen sistema de duchas implica ofrecerle al pasajero una experiencia de relax y confort. La percepción que se lleve de esta instancia del hospedaje suele ser relevante a la hora de volver a elegir un establecimiento. Por otra parte, las nuevas tecnologías y diseños en este segmento favorecen la limpieza de las piezas, colaboran con el ahorro de agua y cuentan con sistemas de seguridad para el usuario.
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Las botellas en formato de 187, 375 y 500 cc. se están imponiendo en el segmento de vinos y espumantes. Buscando dar respuestas a un nuevo tipo de consumo, las bodegas ampliaron su portfolio y salen a ganar terreno en el mercado local e internacional.
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Después de un 2009 difícil para el turismo, tanto por los efectos de la crisis internacional como por la emergencia sanitaria, México trabaja desde la promoción y la capacitación para la recuperación del sector. En palabras de Armendáriz Blázquez, "se trata de un proceso lento que demanda el esfuerzo tanto del sector público como el privado".
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El concepto de vida sana está cada vez más incorporado en la vida de todos. Por tal motivo, los hoteles apuestan a una mejor infraestructura en los espacios dedicados al entrenamiento y al bienestar físico. Un servicio que suele complementarse con zonas de relajación, oferta gastronómica saludable y asistencia profesional.
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El desembarco de la cadena en América del Sur y el Caribe, la llegada a Buenos Aires hace 10 años, la crisis financiera, la recuperación del sector y el futuro de la hospitalidad en la región, son algunos de los temas sobre los que habló Tom Potter, en diálogo con Hospitalidad & Negocios.
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No se trata solamente de un medio de elevación. Estas cabinas de acero son un punto clave en la infraestructura de un hotel y además ponen de manifiesto cuál es la política de ahorro de energía, accesibilidad y seguridad que lleva adelante un establecimiento.